美国拟修订酸性罐头食品和低酸性热加工罐头食品注册管理要求

 

　　主要内容包括：酸性罐头食品、低酸性热加工罐头食品、高水分活度罐头食品、低酸性无菌罐头食品等四类产品的生产企业应通过电子或物理途径向FDA申报生产工艺，FDA将开展定期审查以确认相关产品的生产过程符合公共卫生要求；此外，当发生公共卫生紧急情况时，FDA将根据申报信息确定高风险产品类别，从而及时召回可能危害消费者健康的食品。

 

　　该公告将在2023年10月12日的联邦公报上正式发布，意见反馈期为30天。

 

　　更多详情参见：https://public-inspection.federalregister.gov/2023-22461.pdf

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